面食車間組織相關人員開產前會議
發(fā)布時間：2024-03-26
3月18日至3月22日，面食車間生產雞肉春卷，為了避免產品的交叉污染，做餡和使用的工器具嚴格區(qū)分，同時吸取經驗教訓，組織相關人員開產前會議，將微生物控制和氯酸鹽控制措施逐步分解到相關人員，確保產品的質量與安全。